08.麺屋 大谷（高崎市）
麺屋大谷
住所 〒370-0075 群馬県高崎市筑縄町67-1
営業時間 11:00～15:00、17:00～23:30（売り切れ次第終了）
定休日 なし
高崎におけるとんこつラーメンの雄、麺屋大谷です。
行くたびに味が変化している印象があり、
進化していることがうかがえます。
今回は3人で行ったのですが、
3人とも
らーめんの細めん（130g）＋こぶたごはん のランチセットをチョイス（笑）
つけ麺もありますが、夜のメニューとのこと。
湯でキャベツのがラーメンに入っていて、そのキャベツの上に「かつお飴」と呼ばれる
和風のたれが乗せてありました。
以前は乗っていなかったので、新鮮ですね。
スープも以前に増してあわ立っていて、濃厚です。
以前は塩気が強かったのですが、とんこつの味で勝負している感があります。
サラリーマンに圧倒的人気がアリます（笑）
このランチメニュー、完成度が高くて毎回たのんでしまいます(^ ^;)